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油烟机，是厨房必备电器之一，尤其在餐饮行业使用的大型油烟机更是不可缺少的。但很多餐饮企业长期使用的大型油烟机，没有定期清洗，这样一来，油渍残留在油烟机上和油烟管道表面越积越多，时间久了会形成油垢，影响到油烟机、油烟管道的正常使用，不仅对空气造成污染，更容易引发火灾。早在1999年国家就出台了《GWPB 5-2000…
餐饮业油烟污染相关法律法规(一)中华人民共和国环境保护法:第28条:排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业单位，依照国家规定常纳超标准排污费，并负责治理第29条:对造成环境严重污染的企业事业单位隈期治理。被限期治理的单位必须如期完成治理任务。中华人民共和国大气污染防治法:第9条:国家鼓励和支持大…
法律分析：法律上没有规定，但有地方规定，如：《北京市消防条例》 第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。 法律依据：北京市人民政府《北京市餐饮经营单位安全生产规定》 第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范…
现依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部61号令)、《消防安全责任书》等制定本管理制度。规定如下:1、商户厨房内排油烟设施及分户排烟管道必须定期清洗，清洗要求如下:(1)厨房内灶台上方的挡火板、灶台须每日进行擦拭清洗;(2) 灶台上方排油烟管道的(半臂之长)必须每周进行清刮…
餐饮烟道清洗是餐饮行业中非常重要的项工作为了保陵消费者的键東和安全，国家制定了一系列的规定来规范径饮烟道清洗工作。下面是对国家规定的介绍。首先，国家规定餐饮烟道清洗的频率。以保证餐饮环境和设备的I卫生安全。根据规定，餐饮烟道清洗应每月至少进行一次，以清除烟尘和油积累，防止堵塞和火灾等事故其次，国家规定…
